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Dirección General de Fiscalización Sanitaria

Dirección de Bromatología

Misión

Promover la salud de los consumidores por medio de acciones de control y prevención, teniendo como meta fundamental la inocuidad de los alimentos.

Funciones
  • Controlar y fiscalizar la sanidad y calidad de los alimentos acondicionados para su venta al público, de elaboración nacional ó importados, destinados para ser consumidos en el mercado interno y/o externo de acuerdo a la normativa vigente (Ley Nacional 18284) y (Ley Provincial 7551)
  • Controlar y fiscalizar los establecimientos que elaboren, fraccionen y almacenen productos alimenticios destinados al consumo humano.
  • Emitir los Registros Nacionales de Establecimiento (RNE) y Registros Nacionales de Producto Alimenticio (RNPA) que otorga autorización para comercializar en el territorio nacional.
  • Gestionar las autorizaciones de importación y exportación de alimentos.
  • Formular y recibir denuncias sobre incumolimiento de las disposiciones establecidas en el Código Alimentario Argentino y aplicar las sanciones correspondientes de acuerdo a las normas vigentes.
  • Promover la implementación de programas y campañas tendientes a fiscalizar el cumplimiento del Código Alimentario Argentino y prevenir las Enfermedades Transmitidas por los Alimentos conjuntamente con los demás organismos involucrados en el tema alimentario.
  • Diseñar, proponer y ejecutar acciones y programas de prevención y control para asegurar la inocuidad de los productos bajo su competencia, advirtiendo públicamente sobre la utilización y el consumo de los alimentos que puedan afectar la salud humana.
  • Brindar cooperación técnica administrativa a los organismos provinciales (Dirección de Comercio, Defensoría del Pueblo, Dirección de Alimentos) y municipales relacionados con la calidad y el control de los alimentos.
  • Apoyar a las Cooperativas de Trabajo y Emprendedores que se encuentran en programas de desarrollo sociales nacionales y provinciales
  • Llevar a cabo Acciones conjuntas con el Area de Políticas Sociales para evaluar los alimentos de los distintos planes sociales nuticionales.
 
Pasaje Dorrego 1080 - San Miguel de Tucumán - Tucumán - Argentina
Teléfono: 0381-4245617 - bromatologiatuc@arnet.com.ar

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